1:散装酒品质不稳定,且多数存在问题
现在市场上的假酒很多,并且大部分都很难分辨,因为假酒的生产工艺特别简单,酿造设备也比较简陋,所以酒的品质不稳定且无法保质品质,全看调酒师的手艺了。再加上原材料原因,什么样的酒品质都有,不少都是食用酒精+水+食用香料勾调的酒,这种酒精勾调的酒,且不说好不好喝,喝多了身体必先遭罪。
2:散装酒不能保证其质量,酒安全也没有保障
(资料图片)
一般的散装酒,酿造的环境都没有酒厂那么好,对酒的质量也没有那么严格的把控,比如卫生以及原材料的食品安全,大多数都会造成酒精含量、酒中杂醇、甲醇等数值超标,常喝这类酒很容易造成身体的不适。加上有些不良酒商还会添加大量添加剂进行调味,酒感特别差,喝多了对身体危害极其严重。
总之,喝是用来喝的,所以品质一定不能差,否则真的会病从口入,散装酒虽然便宜,但最好还是不要喝了,万一喝出问题得不偿失。
①
第一招;从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。
我国白酒执行标准:
GB\ 10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。老北味酒就是这个执行标准。
GB\ 20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。如;目前市场销售的茅台型小烧酒,都是这个执行标准。
GB\ 20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
第二招;把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。
一般来说,如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。
另一种方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。
如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。
②
散装白酒与白酒的执行标准主要指产品执行标准。白酒执行标准可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。
执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。
GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
③
对于散装白酒的检测,国家有相应的标准和规定。
中国国家标准《散装白酒》(GB/T 10781-2014)对散装白酒的质量要求进行了规定,包括酒精度、挥发性酸度、酒石酸盐、甲醇含量、铅、砷和汞等重金属含量、封杯性能等指标。
此外,不同地区也可能会有自己的地方标准和监管要求。
如果您需要更具体的信息,建议咨询相关的监管机构或酒类质量监督部门,以获取最新的国家标准和规定。
1、四川宜宾共乐酒厂大曲五粮浓香型纯粮食高粱原浆固态发酵桶装散装自酿65度农家泡药白酒
宜宾散白酒
推荐理由:产自四川,为爱喝白酒的人群打造,产自宜宾,口感醇香,为大多数爱酒人士设计,使用坚实饱满的高粱经过多次蒸煮制作而成,让其酒质变得更好,纯酿固态发酵,造就天然好酒。
该款酒精度65%vol,香型浓香型,包装桶装,容量2.5L,产品重量(kg)2.3,省份四川,存储方法常温,等级优级, 目前已有70+人评价 ,获得了100%的好评率 。
散装白酒是现在非常受消费者喜欢的酒水,也是越来越多的人最想要做的创业项目之一,排行榜前十名的品牌分别是久丰、不老潭、镇酒、百老泉、蓝香谷、黔立、环台/HUANTAI、任意门/renyimen、泸旗、楚园春 。
1、泸州老窖泸州老窖被称作是酒中的泰斗、中国的四大名酒之一
2、西凤酒西凤酒被称为是我国的四大名酒之一
3、古井贡在中国散酒十大名牌中,古井贡还被称为是中国的八大名酒,酒中的牡丹
4、红高粱红高粱是起源于我国的四川省,最为知名的便是“白金龙”,每年的销量高达两千多万瓶。
5、八宝春酒 八宝春酒是我国的十大散酒之一,它是一种纯粮食酿造而成的,真正是三斤粮食酿造一斤的酒。五粮工艺,小窖大曲酿造,需要进行反复的蒸煮和发
6、东北烧坊在中国散酒十大名牌中,这款散酒是诞生于光绪年间
7、老家藏酒坊老家藏酒坊是诞生于唐朝期间
8、百老泉 百老泉是我国一家散装酒的民营企业,在全国拥有着众多的粉丝和良好的口碑。
9、老白干在中国散酒十大名牌中,老白干是起源于我国的明代
10、二锅头二锅头是来自北京的一种传统型白酒,它的度数大多都是在50度至55度之间。
1、老白干,这是一款不错的散装白酒,它的产地在山西,起源于明代,它的特色是清甜软绵;2、二锅头,此酒产地在北京,起源于清代,是一款烈性白酒,其口感醇厚清香,深受很多爱酒人士的喜欢。
3、百老泉,百老泉是近现代才成立起来的酒厂,它是一款很具特色的白酒,拥有很多的粉丝,其口碑也是相当不错的。4、东北烧坊,此酒也是排列在前十名的,它的特色是清甜。5、老家藏酒坊,此酒的起源还搭配有一段故事,是白酒中的精品。
基本不是
散酒是由粮食酒勾兑之后制作而成的,所以它不是纯正的粮食酒。散酒的价格也比粮食酒的价格要便宜的很多。
有的是,有的不是。
说到散装酒,大部分人都没有好感,农家土作坊是很少了,不过还有个别家庭小作坊还在用传统白酒设备烧制纯粮酒,提醒大家要会分辨才买到真正的纯粮酒。
现在真正用纯粮酿酒的厂家真是很少了,像农贸市场这样的地方更是混乱,没有任何质量监督,他是把这个酒当基酒,再加上食用酒精,水,各种香型的香精来勾兑成散装酒。
我所知道的散装白酒应该是纯粮酒,我们这里的农村都是用自家粮食烤的酒,也就说固态白酒纯粮酒没有勾兑。但是外面卖的散装白酒有可能是有事勾兑白酒。
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